雨の日は火鍋で決まり！本場重慶火鍋を堪能する社員の週末

雨の日はやっぱり火鍋！池袋で本場の味を体験

雨が降る肌寒い日には、温かい火鍋が食べたくなりますよね。先日、私たち社員は友人と一緒に池袋にある本場の重慶火鍋店を訪れました。店内はとても活気があり、まるで本当に中国の重慶にいるかのような雰囲気を味わえました。

「微辣」でも刺激的！重慶火鍋のつけダレ術

今回、私たちは「微辣（ピリ辛）」を選んだのですが、それでもやはりかなりの辛さでした。しかし、中国では地域によって火鍋のつけダレが異なり、重慶火鍋の定番は「ごま油＋お酢」なんです。このつけダレを使うと、辛さがかなり和らぎ、より美味しく楽しめます。

• ごま油：辛さをマイルドにし、風味を加えます。

• お酢：さっぱりとした後味で、食欲を増進させます。

辛さの後は甘さで癒し！充実の週末リフレッシュ

火鍋をたっぷり堪能した後は、別腹でデザートとコーヒーをいただきました。辛いものの後の甘いものは格別ですね。友人とのんびりおしゃべりしながら、心ゆくまでリラックスした時間を過ごし、充実した週末を過ごすことができました。